🇫🇷 Deuxième tentative de mon poulet couscous légumes avec un résultat différent du premier couscous 🤷🏻‍♀️

Deuxième tentative de mon poulet couscous légumes avec un résultat différent du premier couscous 🤷🏻‍♀️

INGREDIENTS (pour 2):

– 228g poulet Monoprix (je prends des filets tranchés)
– une carotte du marché
– un navet du marché
– une courgette du marché
– une boite de chair de tomate Monoprix
– une boite de pois chiche Monoprix
– une boite de double concentrée de tomates Lous Martin (boite de 70g)
– épices à couscous Albert Menes
– piment de Cayenne moulu Albert Menes
– Cumin moulu Albert Menes
– Coriandre en poudre Ducros
– Sel et Poivre (Monoprix)
– Couscous grain moyen (Tipiak)

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1) Peler et couper les légumes.

2) Dans une poêle, mettre un filet d’huile et dorer le poulet. Réserver.

3) Dans la même poêle, mettre les légumes ((pas les pois chiche) à poêler avec le sel, poivre, coriandre, cumin, 1 pincée de piment.

4) Après quelques minutes, rajouter la chair de tomate, le concentré de tomate et ajouter de l’eau. Ajouter les épices à couscous et remettre le poulet dans la poêle. Vérifier à nouveau l’assaisonnement (pour ma part j’ai rajouté du piment moulu et du sel).

5) Baissez le feux et laissez mijoter environ 1 heure à feux doux en surveillant de temps en temps.

6) 10 minutes avant de manger, mettre de l’eau bouillante sur le couscous et couvrez 5 minutes (suivre les instructions du paquet).

7) Vérifier à nouveau l’assaisonnement du plat et servir immédiatement.

Bon appétit

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Erreur de débutante: J’ai laissé sur feu fort au lieu de réduire le feu… Je n’ai pas eu autant de sauce comme c’est de coutume avec un couscous. De plus les légumes au fond de la poêle ont caramélisé (j’ai adoré mais ce n’était pas prévu).

Avis: Mon premier couscous était mieux réalisé, mais celui ci était très bon aussi… On avait bien le goût de la tomate.

Informatif: Aucune publicité ici, j’indique juste les ingrédients que j’ai utilisé (quand je m’en rappelle)

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